Vedeli ste, že tiramisu znamená „zdvihni ma?

Ak vyskúšate náš recept, môžete si byť istý, že vy i vaši hostia budete dezert zdvíhať z taniera kúsok po kúsku, až žiaden nezostane. Už vás nebudeme ďalej napínať, postup nájdete tu:

V stredne veľkej miske zmiešajte dve žĺtka a 65 g cukru. Pridajte mascarpone, našľahané bielka, smotanu a 50 ml rumového likéru, všetko do hladka vymiešajte drevenou varechou a odložte na stranu.

Uvarte kávu, oslaďte ju podľa chuti a zľahka do nej namočte cukrárske piškóty. Namočené piškóty ukladajte vedľa seba do sklenenej misy. Navrstvite na nich pripravenú zmes a postup opakujte, až spotrebujete všetky suroviny.

Misu následne prikryte a nechajte niekoľko hodín odležať v chladničke. Pred podávaním posypte kakaom.

• 6 žĺtkov
• 1 šálka kryštalického cukru
• 450 g mascarpone
• 6 vaječných bielkov
• 1/4 šálky smotany
• 3 lyžice čerešňového likéru
• 1/4 šálky studeného espressa
• 25 dlhých cukrárskych piškót
• 1 lyžica nesladeného kakaového prášku